Soupe aux légumes Zero Point Weight Watchers

La soupe de légumes Weight Watchers est pleine de saveur, contient beaucoup de légumes et le tout pour zéro point!
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147 CALORIES

28 g de CARBES

2g de graisse

9g de protéines

0

Freestyle ™ SmartPoints ™ Nouveau!

(2 anciens SmartPoints ™)

(4 PointsPlus®)

La soupe aux légumes Zero Point Weight Watchers est une de ces recettes qui existe depuis toujours. Remplie de légumes, cette soupe est saine, délicieuse et parfaite pour les moments de faim. C'est une soupe préférée des Weight Watchers avec cette soupe à tacos Weight Watchers et cette soupe aux choux WW.

Une de mes stratégies préférées sur WW consiste à avoir de la soupe au point zéro congelée au congélateur. Cela me sauve quand la faim frappe ou quand j'ai besoin d'un repas rapide. Cette soupe aux légumes à point zéro est l’un de mes préférés de tous les temps au congélateur et c’est le meilleur plat d’accompagnement ou une collation entre les repas. C'est copieux, super sain et avec zéro point, c'est quelque chose que vous pouvez apprécier à tout moment.

Si vous faites partie de WW depuis un moment, vous avez entendu parler de la soupe zéro point. Cela fait des années que c'est une recette favorite et un choix idéal pour tous ceux qui suivent Weight Watchers ou qui suivent un régime alimentaire sain. Presque toutes les personnes que je connais ont leur propre version, contenant tous leurs légumes préférés.

Ma version personnelle utilise une combinaison de tomates et de bouillon de poulet pour ajouter des tonnes de saveur. J'utilise un assaisonnement à l'italienne pour donner du goût, puis j'ajoute des carottes, du céleri, de l'oignon, de l'ail, du chou, des haricots verts, des pois et du maïs. Je jette aussi régulièrement des courgettes, du chou-fleur, du brocoli et des pois chiches ou des lentilles lorsque je veux que ce soit plus consistant.

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Soupe de légumes zéro point dans deux bols avec craquelins et coriandre sur le côté.

Idées de recettes pour soupe aux légumes Weight Watchers

  • Faites-le épicé: pendant que vous faites sauter les oignons, l'ail, les carottes et le céleri, ajoutez des flocons de piment rouge. Vous pouvez également ajouter des jalapenos en dés.
  • Essayez de nouveaux légumes: Cette soupe peut être préparée avec tous les légumes que vous aimez ou que vous avez sous la main. Faites juste attention au temps de cuisson. Les légumes à cuisson rapide doivent être ajoutés plus tard afin qu'ils ne deviennent pas trop tendres.
  • Ajouter des protéines: pour que cette soupe soit plus consistante, pensez à ajouter des protéines. Pensez à utiliser des pois chiches, des lentilles ou des haricots cannellini pour rester végétarien. Vous pouvez également ajouter de la poitrine de poulet, de la dinde hachée ou des crevettes tout en conservant une délicieuse soupe zéro point. Vous pouvez même ajouter les deux! Notez simplement que vous aurez peut-être besoin de bouillon supplémentaire.
  • Plus de saveur de tomate: Pour plus de saveur de tomate, vous avez plusieurs options. Tout d'abord, vous pouvez ajouter de la pâte de tomate supplémentaire. Cela ajoute une riche saveur de tomate. Une autre option consiste à ajouter des tomates en conserve mélangées. Enfin, vous pouvez utiliser un cube de bouillon à la tomate ou à la tomate et au poulet.
  • Épices: Pour garder les choses simples, j'ai opté pour un assaisonnement à l'italienne dans cette soupe. Si vous préférez plus de goût, vous pouvez utiliser n'importe lequel de vos épices ou mélanges d'épices préférés. Les herbes fraîches sont également excellentes.
  • Faites-le avec du jus de tomate ou du v8: certaines personnes aiment troquer du jus de tomate ou du v8 pour le bouillon de poulet. Vous pouvez utiliser moitié ou moitié ou aller avec tout le jus.
  • Assaisonnement pour ranch ou tacos: Un autre moyen d'ajouter de la saveur supplémentaire est l'assaisonnement pour ranch ou tacos acheté en magasin. Ceci est un truc populaire pour ajouter beaucoup de saveur supplémentaire. Le mélange à soupe à l'oignon et le mélange à soupe aux légumes fonctionnent également.

Comment congeler la soupe aux légumes Weight Watchers?

La soupe aux légumes est une excellente option à conserver au congélateur et elle se conservera jusqu'à 6 mois. Personnellement, j'aime bien congeler ma soupe en portions individuelles pour faciliter la prise de repas. Pour de meilleurs résultats, veillez à laisser la soupe refroidir complètement avant de la placer au congélateur. Ces plateaux à soupe "cube de glace" sont l’un de mes préférés, car vous pouvez congeler les portions, puis les sortir du moule en silicone et les placer dans un sac en plastique pour un rangement facile.

Puis-je préparer une soupe de légumes WW dans la mijoteuse?

Cette soupe peut facilement être adaptée pour être préparée dans la mijoteuse. Ajoutez tout sauf les haricots verts, le maïs et les pois à la mijoteuse. Cuire à feu doux pendant 3,5 heures. Ouvrez et ajoutez les haricots verts, les pois et le maïs. Laisser cuire encore 30 minutes ou jusqu'à ce que les haricots verts soient bien cuits mais pas pâteux. Goûter et assaisonner au besoin.

Quels autres légumes puis-je ajouter à cette soupe?

Il y a des tonnes d'options pour ajouter des légumes à cette soupe et le ciel est la limite. Certains favoris incluent la courge musquée, les pommes de terre rouges, les patates douces et les poivrons. Ceux-ci peuvent être ajoutés avec le chou car ils prennent plus de temps à cuire. De plus, j'aime bien ajouter des légumes comme les courgettes, les courges d'été, les asperges, les pois mange-tout, le brocoli ou le chou-fleur.

Soupe de légumes WW avec chou, carottes, tomates, maïs et petits pois dans deux bols avec des cuillères.

Comment rendre la soupe de légumes plus copieuse?

Une plainte commune à propos de cette soupe au point zéro est qu’elle ne vous tient pas au complet très longtemps. Pour une soupe plus consistante, vous voudrez ajouter des protéines, des fibres ou les deux pour la rendre plus consistante. Certaines options incluent les haricots, les lentilles ou l'edamame. Vous pouvez également ajouter des protéines maigres comme du poulet rôti, de la dinde hachée ou des saucisses à la dinde. Une autre option consiste à prendre des pâtes, du riz, du couscous ou du quinoa. Pour toutes ces options, vous devrez peut-être ajouter du bouillon supplémentaire à la soupe.

Combien de calories y a-t-il dans une soupe de légumes saine?

Cette soupe aux légumes contient 147 calories pour une portion de 1,5 tasse. De manière générale, la soupe aux légumes contient entre 100 et 200 calories par tasse.

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