Le régime Keto pour débutants

Régime cétogène pour applications thérapeutiques

Blood Lipids on a Ketogenic Diet : Le manque d’éducation appropriée a incorrectement tenu une alimentation riche en matières grasses responsable d’une augmentation des lipides sanguins. Des décennies de recherche, combinées aux efforts visant à changer le paradigme, révèlent maintenant qu’une augmentation de la consommation de lipides alimentaires ne se traduit pas directement par une augmentation des lipides sanguins. C’est en fait la consommation de glucides qui tend à augmenter le cholestérol total avec une diminution notable du « bon » cholestérol HDL. Souvent, les chercheurs utilisent un « régime riche en matières grasses » de manière interchangeable avec un « régime occidental » ; beaucoup confondent le terme « régime riche en matières grasses » dans la recherche avec un régime cétogène. Un « régime riche en graisses » dans la recherche indique un régime à la fois riche en graisses et en glucides, qui est associé à une augmentation des lipides sanguins, alors qu’un régime cétogène ne l’est pas.

Par exemple, voici quelques études qui se sont penchées directement sur la question :

  • La consommation de moins de 20 g de glucides par jour par rapport à un régime pauvre en graisses et riche en glucides a entraîné une augmentation de la concentration de HDL de 4x.(21)
  • Un régime de 12 semaines à faible teneur en glucides a entraîné une diminution de 10 % du LDL, une augmentation de 5 % de la taille des particules de LDL et une diminution de 19 % du total des particules de VLDL (*La petite taille des particules de LDL est associée à un risque accru de développer l’athérosclérose comparativement aux particules plus grandes de LDL).(22)
  • Six mois de régime cétogène ont entraîné une diminution de 11 % de la LDL.(23)

Pour de plus amples renseignements sur le cholestérol LDL et l’absence d’association avec les MCV, veuillez consulter le présent document d’examen.

Keto pour le diabète : Le régime cétogène peut être un traitement thérapeutique extrêmement efficace contre le diabète. Puisque le diabète de type 2 est caractérisé par une résistance à l’insuline, un régime cétogène peut améliorer la résistance à l’insuline, l’état pathologique associé via les éléments suivants : 1) abaisser et stabiliser à la fois la glycémie et les taux d’insuline, 2) améliorer la sensibilité à l’insuline et 3) fournir une source de carburant de remplacement par la production de cétones. Virta Health a récemment publié un rapport montrant que les patients pourraient améliorer rapidement le contrôle glycémique en réduisant la glycémie à jeun, l’HbA1c et l’utilisation de médicaments après 10 semaines de traitement. Les patients ont perdu 7 % de leur poids corporel en moyenne et ont déclaré avoir moins faim. Pour plus d’informations, veuillez visiter nos amis de Virta Health qui travaillent activement avec les diabétiques (https://www.virtahealth.com).

Voici quelques études qui ont montré une amélioration de la sensibilité à l’insuline dans le cadre d’un régime cétogène :

  • Un régime cétogène sans restriction a entraîné une restriction calorique fortuite, une amélioration de la sensibilité à l’insuline et une réduction de la glycémie, en plus d’une réduction des taux d’HbA1c.(24)
  • Le régime cétogène a entraîné une réduction du poids corporel, de l’HbA1c, des triglycérides et de la dépendance aux médicaments contre le diabète.(24)(25)

Keto pour l’épilepsie : Le régime cétogène a vu le jour dans les années 1920 comme traitement efficace pour les enfants souffrant d’épilepsie pharmacorésistante. Depuis lors, ses applications ont connu un grand succès et se sont étendues au traitement des patients épileptiques adultes. Il s’agit d’une progression importante dans le traitement, car malgré l’introduction des anticonvulsivants dans les années 1930, au moins un tiers des patients souffrant de crises d’épilepsie sont encore totalement résistants à la pharmacothérapie anticonvulsifiante.(26) Les premières études ont révélé que, lorsqu’ils suivaient un régime cétogène, 12 % des enfants souffrant de crises d’épilepsie ont connu une rémission complète et 42 % ont vu une réduction des crises.(27)

Chez les patients pédiatriques dont les crises n’ont pas pu être traitées par ces antiépileptiques, un régime cétogène a permis de réduire les crises de plus de 50 % chez 54 % des jeunes patients testés, et 10 % de la cohorte sont devenus sans crise après un an de régime.(28) Depuis cette étude, de nombreuses autres études ont démontré l’efficacité de cette modalité chez les enfants et les adultes épileptiques. Les résultats d’études axées sur l’alimentation cétogène ont montré que 55 % des patients ont constaté une réduction de plus de 50 % des crises convulsives,(29) et 27 % des patients ont vu une réduction de 90 % ou plus de leurs convulsions, dont plusieurs sont entrés en rémission complète.(30)

Keto pour le cancer : Le cancer est maintenant considéré comme une maladie métabolique dans laquelle le glucose peut alimenter sa progression. En raison de la lumière récemment apportée sur ce sujet, des recherches intensives sont en cours et ont commencé à révéler que la restriction de l’apport en glucides peut ralentir l’oncogenèse et qu’un état cétogène complet peut procurer des bienfaits thérapeutiques encore plus importants. De plus, la recherche suggère également que le jeûne et l’état de cétose peuvent augmenter la sensibilité des cellules cancéreuses aux radiations et à la chimiothérapie.

Par exemple, voici quelques études qui se sont penchées sur les thérapies cétogènes dans les cas de cancer :

  • Le régime cétogène peut réduire la croissance tumorale et prolonger la survie des souris.(31)
  • Le régime cétogène réduit la croissance des tumeurs et prolonge la survie.(32)(33)(34)
  • Une rémission stable ou partielle s’est produite après 28 jours de céto.(35)
  • Le régime cétogène a réduit l’absorption du glucose dans les cellules cancéreuses.(36)
  • Régime cétogène + radiation = taux de survie plus élevé et croissance tumorale plus lente que la radiation seule.(37)(38)

Keto pour la maladie d’Alzheimer : L’une des caractéristiques de la maladie d’Alzheimer est la résistance à l’insuline dans le cerveau (d’où son appellation actuelle de diabète de type III), qui prive ce tissu critique d’énergie. Limiter le glucose tout en introduisant des cétones peut être un mécanisme efficace pour reconstituer l’énergie dans les tissus. Le niveau plus élevé de production de cétones accompagné d’un régime cétogène est un autre exemple de la supériorité de ce régime par rapport à un régime qui limite simplement l’apport en glucides. De plus, la maladie d’Alzheimer se caractérise par des dépôts de bêta-amyloïdes, qui peuvent également être atténués par la mise en place d’un régime cétogène.

  • L’assimilation et l’utilisation des cétones ne sont pas altérées chez les personnes atteintes de la maladie d’Alzheimer.(39)(40)
  • Réduction de 25 % des dépôts amyloïdes chez la souris suite à un régime cétogène.(41)
  • La cétose a permis d’améliorer la sous-échelle cognitive de l’échelle d’évaluation de la maladie d’Alzheimer (ADAS-Cog).(42)

Keto pour la maladie de Parkinson : La maladie de Parkinson se développe à la suite de la mort de neurones dans le cerveau moyen et s’accompagne généralement de tremblements, ainsi que de troubles physiques et cognitifs. En raison de ses effets neuroprotecteurs, le régime cétogène peut aider à protéger les neurones, à augmenter la production d’énergie et la fonction mitochondriale, à réduire l’inflammation et à améliorer la fonction motrice – autant de facteurs qui jouent un rôle dans la maladie de Parkinson.

Par exemple, une étude portant sur cinq patients atteints de la maladie de Parkinson qui ont adopté un régime cétogène a révélé une réduction de 43,4 % dans l’échelle unifiée d’évaluation de la maladie de Parkinson.(43)

Keto et traumatisme crânien (TCC) : Des recherches impliquant un traumatisme crânien ont révélé qu’en cas de traumatisme crânien immédiat, le cerveau absorbe d’énormes quantités de glucose. Cependant, peu de temps après, le cerveau devient résistant à l’absorption et à l’utilisation du glucose. Ces dommages entraînent une résistance à l’insuline et une inflammation des tissus cérébraux. Les propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires des cétones réduisent non seulement l’inflammation, mais aussi l’absorption du glucose dans le cerveau. Le régime cétogène peut également être une option thérapeutique pour les personnes qui ont subi les ramifications à long terme d’un traumatisme crânien cérébral en fournissant des cétones comme source de carburant de remplacement qui peuvent être facilement absorbées et utilisées par le cerveau après ces traumatismes.

  • Le cerveau blessé peut encore métaboliser les cétones.(44)
  • Des études chez des rats soumis à un régime cétogène souffrant d’une lésion cérébrale traumatique démontrent une amélioration des performances cognitives.(45)

Zones émergentes : En plus des applications thérapeutiques actuelles d’un régime cétogène, voici quelques-uns des nouveaux domaines d’étude :

  • maladie de Crohn
  • Sclérose en plaques
  • Autisme
  • syndrome de Rett
  • Syndrome d’Angelman
  • Dépression/anxiété
  • Trouble bipolaire
  • Migraines
  • Trouble de stress post-traumatique (SSPT)
  • Schizophrénie
  • Maladie de Huntington (HD)
  • Syndrome des ovaires polykystiques (SOPK)
  • Sclérose latérale amyotrophique (SLA)
  • Trouble déficitaire de l’attention/hyperactivité (TDAH)
  • Syndrome de déficience en Glut-1 (GLUT1-DS)
  • Glycogénose (GSD)
  • Troubles métaboliques héréditaires
  • Vieillissement et longévité

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *