5 recettes de farine d’avoine pour la perte de poids – Recettes saines de petit déjeuner

Nous aimons tous les flocons d’avoine au petit déjeuner parce qu’ils sont sains et vraiment bons pour perdre du poids. Particulièrement les matins froids, tout le monde aime un bol chaud de gruau d’avoine pour satisfaire sa faim tout en mangeant sainement.

Il devient encore plus excitant avec des fruits, des épices et d’autres ingrédients délicieux et devient plus sucré, crémeux et satisfaisant. Pour moi, c’est une façon parfaite de commencer ma journée avec un métabolisme qui me maintient plein pendant des heures.

Pour être très honnête, les sachets d’avoine instantanée ne sont pas quelque chose que j’aime parce que ces choses sont pleines de sucre, de sodium et de beaucoup d’ingrédients artificiels – qui ne sont pas si bons pour perdre du poids. Par conséquent, vous feriez mieux de répondre sur l’avoine non transformée.

Avantages de la farine d'avoine

L’un des avantages les plus importants de la consommation de farine d’avoine est qu’elle vous aide à réduire le taux de mauvais cholestérol et à augmenter le taux de bon cholestérol. Les fibres solubles dans la farine d’avoine aident à réduire l’absorption du cholestérol dans votre circulation sanguine, et l’ajout de fruits peut augmenter la quantité de fibres solubles que vous obtenez, c’est donc une double victoire. Toutes ces fibres saines dans le gruau d’avoine peuvent avoir un effet profond sur l’amélioration de votre santé cardiovasculaire.

La farine d’avoine à grains entiers est également connue pour stimuler le métabolisme, pour être spécifique à l’avoine traitée à l’ancienne et pour augmenter le métabolisme de l’avoine coupée en acier. L’échange de flocons d’avoine rapide lourdement transformés contre ces grains entiers peu transformés aide à ajouter des glucides complexes à votre régime alimentaire, ce qui fait travailler votre corps plus fort pour les décomposer. Le travail supplémentaire que fait votre organisation pour décomposer la farine d’avoine de grains entiers augmente votre métabolisme et vous permet de vous sentir plus rassasié et plus satisfait pendant des heures.

Alimentation à l’avoine

Les flocons d’avoine contiennent des nutriments sains, notamment des protéines, des glucides complexes et un peu de gras polyinsaturés et monoinsaturés sains pour le cœur. Les calories dans les recettes de flocons d’avoine sont en moyenne d’environ 150 pour 1 tasse d’avoine cuite. Les garnitures à base de gruau ajouteront des calories supplémentaires, alors faites attention à ne pas ajouter trop de fruits secs, car ils peuvent faire augmenter le nombre de calories.

La cassonade ajoutera environ 50 calories par cuillerée à soupe, et les fruits secs sucrés ou les noix ajouteront chacun environ 100 calories par portion. J’aime commencer à faire cuire de la farine d’avoine dans du lait d’amande ou de noix de coco ; ces options de lait végétalien ajoutent douceur et protéines sans trop de sucre, puis nous sucrons à la toute fin, et seulement si nécessaire. Souvent, je trouve qu’il n’est pas nécessaire d’ajouter du sucre, alors attendez jusqu’à la fin, et ajoutez-en avec parcimonie.

Gruau d’avoine pour la perte de poids

Manger des céréales pour perdre du poids est aussi une excellente habitude facile à suivre. Non seulement il a bon goût, mais le corps digère la farine d’avoine à un rythme plus lent, ce qui permet de maintenir la glycémie à un niveau stable, d’augmenter votre énergie et de réduire vos fringales. Vous vous sentirez plus rassasié toute la matinée et pourrez résister à la tentation de grignoter. Un bon déjeuner à l’avoine fait partie d’un régime alimentaire propre qui vous aidera à perdre du poids rapidement.

Instructions de cuisson

La préparation de recettes à base de farine d’avoine est un processus assez simple : Ajouter le liquide à l’avoine et chauffer. Non seulement les recettes d’avoine sont rapides à préparer, mais même le cuisinier le plus novice peut maîtriser les recettes de base d’avoine.

Comment faire cuire le gruau d’avoine – flocons d’avoine

  1. 1 tasse de flocons d’avoine
  2. 2 tasses d’eau, de lait ou une combinaison des deux

Dans une casserole moyenne, mélanger 1 tasse de flocons d’avoine (à l’ancienne) et 2 tasses d’eau, porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter à feu doux, à couvert, pendant 5 minutes. Retirer la casserole du feu et laisser reposer à couvert pendant 2 minutes avant de servir.

Comment cuire le gruau d’avoine – avec l’avoine à cuisson rapide

  1. 1 tasse d’avoine à cuisson rapide – aussi appelée avoine instantanée
  2. 2 tasses d’eau, de lait ou une combinaison des deux

Dans une casserole moyenne, porter 2 tasses d’eau à ébullition. Incorporer 1 tasse d’avoine à cuisson rapide. Réduire le feu et laisser mijoter, à découvert, pendant 1 minute, en remuant de temps en temps. Retirer la casserole du feu. Couvrir et laisser reposer environ 30 secondes avant de servir.

Comment cuire le gruau d’avoine – avec de l’avoine coupée en acier

  1. 1 tasse d’avoine coupée en acier
  2. 3 tasses d’eau

Dans une grande casserole, mélanger 1 tasse d’avoine coupée en acier et 3 tasses d’eau, porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter de 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que l’avoine soit tendre et que le liquide soit presque absorbé. Retirer la casserole du feu et laisser reposer à couvert pendant 5 minutes avant de servir.

Recettes d’avoine saines

Toutes les recettes de gruau saines ci-dessous donnent deux portions chacune.

1. Gruau d’avoine à tarte aux pommes stimulant le métabolisme

Gruau de tarte aux pommes

Cette délicieuse recette d’avoine saine et délicieuse est sucrée, crémeuse et satisfaisante et commencera votre journée avec un bon ventre chaud. Le meilleur de tout, c’est qu’il a le goût d’une tranche de tarte aux pommes !

  • 1 tasse de gruau d’avoine à l’ancienne ou d’avoine coupée en acier
  • 2 tasses de lait d’amande
  • Une pomme tranchée finement puis coupée en trois (en petits morceaux)
  • Deux cuillères à café de cannelle
  • Deux cuillerées à thé de sirop d’érable (facultatif)
  • 1 tasse de compote de pommes non sucrée (si vous avez les petites tasses, chacune représente 1/2 tasse)

Dans une casserole moyenne, mélanger le lait d’amandes, la farine d’avoine, la cannelle et le sirop d’érable, chauffer à feu doux jusqu’à ce que le lait soit absorbé en grande partie (remuer au besoin), puis ajouter la compote de pommes et mélanger. Si vous aimez vos pommes douces, ajoutez-les maintenant si vous voulez du croustillant, attendez jusqu’à ce que vous soyez sur le point de les servir en remuant. Une fois que toute la compote de pommes et le lait sont absorbés, environ 15 à 20 minutes au total, retirer du feu et servir.

Chaque portion contient 309 calories, 5 g de gras, 8 g de fibres, 6 g de protéines et 62 g de glucides.

2. Gruau d’avoine à l’érable et à la cassonade

Le gruau d’avoine à l’érable et à la cassonade est l’une de mes gâteries préférées pour le déjeuner que ma famille adore aussi. Il vous réchauffe lors d’une journée froide et vous fait sentir bien dans votre ventre sans vous faire sentir paresseux ou lourd.

J’ai parcouru la liste des sachets de gruau Quaker et le gruau d’avoine à la cassonade à l’érable était mon préféré. Je tiens à vous rappeler que les petits sachets contiennent des conservateurs et des agents épaississants plus 13 grammes de sucre contre seulement 7 grammes pour cette recette, ce qui n’est pas le meilleur choix alimentaire si vous me demandez.

Les sachets utilisent de l’avoine rapide, je suis récemment passé à l’avoine à l’ancienne, non pas pour des raisons nutritionnelles, mais parce qu’ils sont tellement plus savoureux, plus gros et ne se transforment pas en bouillie.

Si vous aimez l’avoine rapide, utilisez-les plutôt que des flocons d’avoine dans cette recette d’avoine saine.

Donne une portion de Gruau d’avoine à la cassonade à l’érable

  • 1/2 tasse de gruau à l’ancienne
  • 1/2 c. à thé de cannelle
  • Une cuil. à thé de sirop d’érable
  • 1/2 c. à thé de cassonade foncée

Dans une petite casserole, faire bouillir 1 tasse d’eau, ajouter la farine d’avoine et la cannelle et réduire à feu doux. Remuez de temps en temps jusqu’à ce que toute l’eau soit absorbée. Ajouter le sirop d’érable et mélanger. Déposer le gruau dans un bol, saupoudrer de cassonade et servir.

Chaque portion contient 176 calories, 3 g de gras, 4 g de fibres, 5 g de protéines, 33 g de glucides.

3. Biscuits aux flocons d’avoine et aux raisins secs pour le petit-déjeuner

Nous parions que vous ne pouvez pas dire « Biscuits du petit-déjeuner » sans avoir un sourire sur le visage. Ces biscuits aux flocons d’avoine et aux raisins secs sont parfaits pour la famille qui court, ils voyagent bien et vous pouvez les préparer la veille au soir et les faire cuire le matin.

Le gruau d’avoine et la cannelle stimulent votre métabolisme, c’est un excellent moyen d’intégrer des recettes d’avoine saines pour le cœur à votre alimentation !

Si vous voulez faire 30 petits biscuits qui fonctionneront bien aussi, faites-les cuire au four pendant 10-15 minutes et utilisez une cuillère à soupe pour en faire des boules de la taille d’un ping-pong. Aussi, essayez mes biscuits aux pêches et à la crème d’avoine, ils sont délicieux et toujours très populaires dans les fêtes !

  • ¾ tasse de farine tout usage biologique
  • ½ c. à thé bicarbonate de soude
  • ¼ c. à thé de sel marin
  • 2 cuil. à soupe de beurre non salé à température ambiante
  • 1 tasse de cassonade légère tassée
  • Un œuf
  • Une cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1/2 tasse de compote de pommes non sucrée
  • 2 tasses d’avoine rapide
  • 1 tasse de raisins secs
  • Une cuillère à café de cannelle

Vaporiser 2 ou 3 plaques à biscuits d’enduit à cuisson au four. Dans un petit bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel. Dans un grand bol ou au batteur, fouetter le beurre et le sucre, ajouter l’œuf et la vanille. Ajouter la compote de pommes et ⅓ tasse d’eau. Maintenant vous pouvez ajouter le mélange de farine sèche, mélanger jusqu’à ce qu’il ne reste plus qu’à mélanger. Ajouter l’avoine et les raisins secs et mélanger jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Mettre au réfrigérateur pendant 15 minutes minimum ou toute la nuit.

Préchauffer le four à 350 à l’aide d’une cuillère à crème glacée et d’une cuillère à soupe de pâte à biscuits de la taille d’une balle de tennis (YEP !), laisser suffisamment d’espace pour étaler un peu. Cuire au four de 15 à 18 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée.

Chaque portion (1 biscuit) contient 172 calories, 2 g de gras, 2 g de fibres, 2 g de protéines, 34 g de glucides.

4. Gruau d’avoine à la banane et au beurre d’amande

J’adore la combinaison du beurre d’arachide, des bananes et du miel. Quand j’étais petite, ma mère combinait les trois pour moi dans un sandwich, alors ce mélange de farine d’avoine à la banane et au beurre d’amande est un de ces repas nostalgiques qui me donne une sensation de chaleur et de flou et me ramène à un moment plus facile dans ma vie. Dans ma quête d’un nouveau métabolisme stimulant les repas, j’ai trouvé ce petit nombre. Je recommande le beurre d’amande pour la perte de poids contre le beurre d’arachide.

  • 2 tasses de lait d’amande non sucré
  • 1 tasse de gruau d’avoine coupé en acier ou à l’ancienne
  • Une banane tranchée finement
  • Deux cuillères à soupe de beurre d’amande
  • Deux cuillères à café de miel (facultatif)

Dans une casserole moyenne, mélanger le lait d’amande et la farine d’avoine, chauffer à feu doux jusqu’à ce que la plus grande partie du liquide soit absorbée. Ajouter la moitié des tranches de banane et le beurre d’amande, mélanger et laisser le gruau absorber le reste du lait. Retirer du feu, mettre dans deux bols, garnir avec le reste des tranches de banane et arroser de miel.

Chaque portion contient 375 calories, 6 g de gras, 8 g de fibres, 8 g de protéines, 66 g de glucides.

5. Gruau d’avoine aux pêches, canneberges et chocolat blanc

Préparez-vous à mourir et à aller au paradis ! J’ai récemment mangé un biscuit avec des pêches, des canneberges et du chocolat blanc et c’était divin. Je me suis dit qu’il serait amusant d’essayer ce mélange dans quelques nouvelles recettes (jetez un coup d’œil aux scones), alors j’ai modifié mon déjeuner habituel à l’avoine et je ne pouvais pas croire que quelque chose d’aussi sain puisse avoir si bon goût !

  • 2 tasses de lait d’amande
  • 1 tasse de flocons d’avoine à l’ancienne ou de farine d’acier coupée à l’ancienne
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille véritable
  • 1 1/2 c. à soupe de pêches séchées hachées
  • 1 1/2 c. à table de canneberges séchées
  • 1 cuillère à soupe de pépites de chocolat blanc
  • Zeste de 1/2 citron

Mélanger le lait d’amandes, la farine d’avoine, la vanille, les pêches et les canneberges dans une casserole à sauce, couvrir et chauffer à feu doux jusqu’à ce que tout le lait soit absorbé environ 15-20 minutes. Remuez quand vous le voyez commencer à bouillonner et toutes les 5 minutes environ. Retirer du feu, ajouter le zeste de citron et le mélange de pépites de chocolat, puis mettre dans deux jolis bols.

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